Comidas & Cenas
DE 1:00 PM A 12:00 AM
Para empezar
Brie con aceitunas y miel
Queso brie frito 120 g, aceitunas, miel de pimienta y pan artesanal
Carpaccio de res
Filete de res 100 g, aderezo de limón, arúgula y Parmigiano Reggiano
Betabel y jocoque
Betabel rostizado al Josper con romero y tomillo, servido con jocoque, za’atar y nueces caramelizadas
Carpaccio de alcachofa
Corazones de alcachofa 120 g, manzana Granny Smith, rábano, olivo, limón y Parmigiano Reggiano
Ensalada de higos & arúgula
Higos rostizados, piñones, prosciutto 50 g, queso de cabra 50 g y aderezo balsámico
Burrata con higos
1 pz de queso burrata, jalea de tomate verde, higos y nuez caramelizada
Coliflor rostizada
Al Josper con yogurt de menta y za’atar
Ensalada wedge
Lechuga Iceberg, aderezo de blue cheese y tocino crispy 50 g
Raw bar
Tostadas de atún
Atún aleta azul 120 g, pepino, piña, cremoso de aguacate y cebolla encurtida
Camarones jumbo
Camarones del pacífico 300 g, salsa coctelera de horseradish y alioli de perejil
Chips & caviar
Chip de papa, spread de la casa y caviar (10 g)
Prosciutto 100 g
De San Danielle con melón valenciano y chino
Sopas & Pastas
DOUBLE TROUBLE
2 Dirty Martinis + Chips & Caviar
También disponible con champagne por un precio adicional: Moët & Chandon ($780 por dos copas) o Taittinger ($1,150 por dos copas)
Crema de tomate rostizado
Tomate, albahaca y crema
Sopa de pollo Lilōu
Con cubos de pollo 100 g, ramen, zanahoria, calabacín, champiñones y espinaca
Milhojas de lasaña
Ragú de ternera 150 g, con jitomate San Marzano, mozzarella 70 g, albahaca y Parmigiano Reggiano
Risotto fruti di mare
Arroz arborio, calamar 130 g, camarón 70 g y callo de hacha 50 g
Linguine al limón y caviar
Pasta fresca, limón eureka y caviar de lumpo 10 g
Sopa de brócoli y cheddar
Brócoli orgánico y cheddar suave
Fettuccine boloñesa
Pasta fresca hecha en casa y boloñesa de ternera 160 g
Pappardelle trufado con pistache
Duxelle de hongos, aceite de trufa y crust de pistache
Mains
(Incluye un side dish a elegir)
Filete al carbón 250 g
Salsa bordelesa de Cabernet Sauvignon y hongos cremini. Guarnición a elegir
Rib eye Lilōu 450 g
Con mantequilla maître d’hôtel. Guarnición a elegir
Big Apple Burger 220 g
Pan brioche, smoked apple wood bacon, queso cheddar, gruyère y pommes frites trufadas
Lobster roll 200 g
Langosta, camarón, brioche bun y pommes frites
Short rib braseado 400 g
En su jugo, con vegetales asados y puré de papa
Schnitzel de pollo 200 g
Acompañado de pommes frites o arúgula con Parmigiano Reggiano
Salmón a la Toscana 220 g
Con tomate deshidratado, espinaca y mousseline de papa
Robalo a la Mediterránea 220 g
Al horno con alcaparras, salsa de limón amarillo y vino blanco con papa confitada
Paillard de pollo 200 g
Con mantequilla Provenzal, acompañado de pommes frites o arúgula con Parmigiano Reggiano
Pesca del día a la Puttanesca 220 g
Pescado blanco y fettuccine con salsa Puttanesca
Bowl de salmón
Salmón 100 g con salsa de chipotle y miel, vegetales y arroz crispy
Smash burger 220 g
Carne USDA, cebolla caramelizada y aderezo de la casa
Sandwich de pastrami
Pan de centeno, pastrami 220 g, pepinillo, mayonesa y mostaza Dijon
Sides
Pommes aligot
Puré de papa con queso gruyère
Pommes frites
Con alioli de trufa
Espárragos al limón
Limón eureka y perejil
Puré de camote
Camote rostizado y malvaviscos
Lo dulce
Pastel 100% chocolate
Bizcocho y mousse de chocolate cubierto de chocolate
Pavlova de frutos rojos
Merengue, frutos rojos y crème mousseline
Tiramisú
El original de Milán
Gelatos de temporada
Vainilla, chocolate, avellana y pistache
Sin leche: limón y mango
Cheesecake de dulce de leche
Galleta de canela y dulce de leche
*Para compartir
Tiramisú de pistache
Crema de mascarpone y pistache
Pastel de zanahoria
Tradicional pastel de zanahoria y gelée de mango
*Para compartir
La dulce colección de la casa
Los postres signature de Presidente
Au Pied de Cochon
Crème Brûlèe
240 g
Alfredo di Roma
Tiramisú
(200 g) Receta Tradicional, preparado con espresso Illy y vino marsala
The Palm
Pastel de Zanahoria
(600 g) Capas con Relleno de Queso Crema y Nueces Tostadas (Para compartir)
Chapulín
Helado de Mango con Crema
150 g
Tokoya
Bounty
(80 g) Coco, helado de coco, caramelo y chocolate
Amaral
Tarta Vasca
(180 g) Tarta cremosa de quesos españoles